『海外Elite』在菲律賓工作已經五個月了,來介紹當地食物


作為一個來菲工作的台灣人

表示在菲律賓的本地食物中最喜歡的就是甜品halohalo

(字面上就是攪拌的意思)和酸湯sinigang(口味和泰國的冬陰功有點類似)

 

1,halo halo


這個就是halo halo啦,幾乎你去菲律賓的每一家本地餐廳都會有的甜品

綿綿的冰沙上面放上一顆芋頭味的冰淇淋球,輔料有珍珠,布丁,菠蘿蜜,麥片還有果凍

不一樣的店面可能輔料不一樣哦,但是加上麥片真的絕了

超好吃,吃法就和它的名字一樣,需要把這些輔料和冰沙攪拌開來

等冰淇淋化掉之後就會變成一杯飲品,香濃的芋頭味加上多重的輔料

入口的一瞬間簡章幸福感向上,自從我吃過一次之後

就會給我身邊的每個個人瘋狂推這個

 

2,sinigang

這道菜是我上次和一個當地同事推薦給我的

我點的這個是sinigang配蝦,當然配豬肉,配雞都有的

只是我比較喜歡吃蝦哈哈,它的味道和冬陰功湯有點相似

但是味道要更請淡一些,這個是不配飯的,需要飯的話要單點哦(一定要點)

湯裡面有蝦,茄子,我不知道名字的水果,好像是給增加酸味的

還有洋蔥和當季青菜,第一口可能有的人可能不能接受

但是它有種魔力就是越吃越好吃,回味很鮮的,我剛開始不是很喜歡吃的

到後來就和著魔了一樣哈哈哈,每次去都點

 

3,炸雞(本來覺得不是很好吃的,但是後來覺得還不錯)

菲律賓的炸雞和韓國以及我們國家賣的炸雞不太一樣

來過菲律賓的盆友可能會知道,在菲律賓有一家非常出名的當地菜連鎖店

叫做MAX'S他們家的炸雞就還蠻出名的,我第一次也是在max吃的

菲律賓這邊真的萬物可炸,尤其炸魚和炸豬肉還有炸雞算是比較出名的

這邊的炸雞是沒有調味的,就是原汁原味的炸雞,不會說像國內或韓國炸雞

包裹的麵粉都是有味道的,它這個就是沒有味道,薄薄的麵粉炸的酥脆一口咬開

雞肉的汁水都是很豐富的,沾上這里特質的醬料,可能剛開始覺得沒有那麼好吃

但是和sinigang一樣,這玩意比較上頭,說著說著我就餓了

 

本文章發表於:海外-其他經驗

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2 則回應

匿名

2020-03-28 19:21 #1

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匿名

2020-03-31 00:02 #2

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