圓環講座 台菜的故事
主講人: 作者/陳靜宜
《聯合報》美食記者,從事多年美食報導與寫作,
重視食物與時代的脈絡關係,著有《美味關係》
時間 |
內容 | 備註 |
1000~1055 | 從番薯粥、紅蟳米糕看台灣的經濟變化、政治意涵、菜色講究之處。 |
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1055~1100 | 休息時間 |
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1100~1200 | 煎豬肝的由來、菜脯蛋的絶妙之處。與食物相關的台語俗諺猜謎有奬徵答。 |
演講過程中,
提供清粥小菜BUFFET,
身歷其境的感受,
這些食材在時代中的意義。
售完
購票期限 07-25 至 07-25
歡迎撥打 02-2394-5336
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