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TSAI菜

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【南美洲|智利】葡萄酒產業迷思?!Part I


 

葡萄酒產業是許多人心中的夢幻產業,很多朋友一聽到我在酒莊上班,腦海裡便浮現出一邊上班一邊優雅地搖晃著酒杯的影像,究竟在酒莊工作是什麼樣的體驗,就讓我這個菜鳥台勞告訴你!

 


迷思1. 天天都有免費葡萄酒喝到飽?

  • 辦公室裡確實有很多酒櫃,但上班的時候是不能喝酒的,除非你是釀酒師
  • 不過員工可以用非常便宜的價格買到葡萄酒,直接市價50%-60% off。葡萄酒在智利本來就很便宜了,臺幣兩三百就能買到優質的葡萄酒
  • 逢年過節時,公司送的禮物永遠都是葡萄酒
  • 華人客戶來參觀酒莊時,我要隨行翻譯,所以也會跟著他們一起參加品酒

 

迷思2. 在酒莊工作,酒量要很好嗎?

完全要看你的職位是什麼,例如我們的會計、設計師、採購等等很多人都是完全不喝酒的。釀酒師,當然要喝酒。像我們商務部門,客戶其實大部分時間都在國外,不會常常見面。出差或是參加酒展時,勢必會有一些社交場合是需要喝一杯的。

 

迷思3. 我想進葡萄酒產業,有哪些選擇?

一個完整的葡萄酒企業分成許多部門,主要有出口(exportación)、物流(logística)、倉儲(almacenamiento)、生產(producción)、採購(adquisición de insumos secos)、設計師(diseñador)、釀酒師(enología)、商業(comercial)、會計(contabilidad)、行銷(marketing)、品管(calidad)、產品開發(Desarrollo)⋯⋯等等。

有的酒莊會開放給遊客觀光,因此還設有負責接待、導覽的部門(hospitalidad)。另外像我們酒莊在國外也有辦公室,主要有第一線直接面對客戶的業務,還有品牌大使(等於是我們酒莊的代言人,會到處參加客戶辦的活動,辦講座等等。)

 

 


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