Skyline 逐浪世代｜Bon Appétit! 料理是讓人走在幸福之路上｜旅法廚師－林皇初

究竟是什麼樣的契機讓他從工程背景轉行成為廚師，甚至到米其林餐廳裡工作呢？

關於非母語人士如何留在法國工作，甚至創立了個人品牌Linéaire，一起來聽聽林皇初在法國的精彩故事吧！

當天有機會嚐到皇初親手做的法式料理，數量有限，還不趕快報名講座！

從大三去顧問公司實習了一個月後，林皇初就確定自己不適合在辦公室工作，回想起當初大四下決定去法國交換的原因，他笑說是因為自己剛好學了一學期的法文，且沒有學分的包袱，想要趁著在台灣的工程實習結束後，去看看世界、體驗生活。

但要說真正確定自己想成為廚師，是從交換回來後才開始，當時在法國大量接觸到當地的文化與料理，似乎就此發現自己的興趣，而從小就很挑嘴的這點，在學習料理的這條路上，幫助了他不少。

一切都是很自然的發生，結束實習、當交換學生、回台後準備申請學校、利用當兵時準備法文，之後到法國讀了一年的廚藝學校，最後決定留在法國工作；仔細想想，如果當初沒有去交換，現在可能走的是完全不同的路，就是因為當初想要從事一個對生活有熱情，且自己將來不會後悔的工作，才會決定朝料理邁進。

-------------------------------------------------------------------------------------------

旅法廚師，於2014年於法國里爾交換學生時期開始接觸法餐，遂前往巴黎Ferrandi 高等廚藝學院進修法式精緻料理（Cuisine Gastronomique）學系，隨後繼續於巴黎餐廳工作，後於2018年巴黎創立個人私廚品牌 Linéaire。

時間：2020/04/28 (二) 18:30-21:30 (18:00可入場)

地點：Terminal C　建北館

費用 :

▸學生優惠票：$250

學生票請填寫校系，並於講座當天出示學生證。

（若當日未攜帶或未能出示學生證，將補收差額）

▸限量早鳥票：$300

早鳥售票截止日 04/19（日）23:30

▸一般個人票：$400

▸影片票：$300

觀看位置：將上傳到 Youtube，只有購買影片票的人才會獲得觀看連結

觀看期限：請利用時間將影片在3 天內觀看結束，之後將刪除此支影片

逐浪講座 05/07（四）Bon Appétit! 料理是讓人走在幸福之路上
活動報名➤➤https://lihi1.com/us5SH
　
前導採訪➤➤https://lihi1.com/IPUER

Skyline-國際機會平台致力於幫助台灣青年與國際機會建立連結，透過海外機會的匯流和跨國人才的培育，改善台灣國際人才發展的環境。

我們相信跟世界交會的方式有很多，透過各種形式的國際參與，成為跨國人才不是遙不可及的夢想。我們期望建立一個具有互助精神的國際人才社群，提升台灣人才在國際上的能見度和競爭力。

{$ post_title $}