【社企樂園】食安,走出飲食風險迷宮


【活動介紹】

【社企樂園】將分別針對三大議題:教育、食安、長照,舉辦15場主題系列活動,帶大家從了解問題的根源、發展、現況,以及解決問題的社會創新案例,來深入探索和改變!

 

食安,走出飲食風險迷宮

迷宮是個冒險舞台,

藏有各式各樣奇妙的謎題 、寶藏、危險區域,

就像每一天我們所吃下的食物,都暗藏玄機。

面對食安風暴,我們需要有更全面、更深刻的飲食覺醒!

 

有一群食物的改革者,

他們挖掘本土食材的多樣性、追溯從產地到餐桌的歷程、讓消費者了解食物生產鏈、以食物設計實踐食物教育......等不一樣的方式,

為每一次的餐桌,打造更天然、更安全、更親近土地的食物饗宴。

 

這群飲食專家,將在這一系列的【社企樂園】中,帶領大家用另類思維,開啟台灣的食安革命!

 

他們用一句話來形容他們選擇食物的理念:

「食物不僅為了飽腹,它還是文化,是生態,是公義。」----余宛如

「我一點也不敢講我想改變世界,我想傳達的是『我選擇了什麼』。」----顧瑋

「食安,是天賦人權的一環。」----廖誌汶

「食物浪費來自食物價格與價值的崩壞,現在整個食物鏈都可能發生食物浪費」----劉志偉

「『Design is making sense of things』,也因此食物設計便是透過設計讓食物有了意義的賦予與定義,乃也實踐食物教育的一環。」----詹慧珍

 

不論你是學生、新鮮人、社會人士,還是美食熱愛者,

我們都邀請你一起來,走出飲食風險迷宮!:)

 

【由於場地有人數限制,想參加的朋友請務必先在活動通報名喔!】

報名網址:http://www.accupass.com/event/register/1608080756262072660658

 

【活動資訊】

主辦單位:經濟部中小企業處

執行單位:交點文化、生態綠、光原社會企業

 

【活動日期】2016-08-24 19:00 ~ 2016-09-21 21:00 

【活動地點】106台北市大安區金華街142號(行政院官邸(社企聚落)

 

活動日期:

8/29(一)余宛如:台灣需要的美味倫理與食物正義

8/31(三)顧瑋:力挺台灣在地食材

9/07(三)廖誌汶:從產地到餐桌的饗宴

9/14(三)劉志偉:建立食物產銷鏈的夥伴關係

9/21(三)詹慧珍:食物設計-另類的飲食革命

活動時間:1900開始

 

活動流程

19:00-19:20

20mins

觀眾報到

19:20-19:25

5mins

開場介紹

19:25-20:25

50mins

10mins

講者分享

社企組織介紹

20:25-20:30

5mins

中場休息

20:30-20:55

25mins

講者x主持人x參與者對談(問題討論)

20:55-21:00

5mins

活動結束拍照&散場


本文章發表於:職業窺探系列

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