追蹤

Stan

理性與感性兼具的天秤男,有自己獨到的審美,相信善良是選擇,所以選擇良善 休閒是語學、寫文章及旅行;有100種想要的生活,卻還在跟現實搏鬥 時刻提醒自己保有初心,做個有溫度的人

【水產加工品】-即食文蛤湯杯,整顆蛤蜊都在裡面


2019年12月底亮相時,就另不少人眼睛為之一亮的文蛤即食湯杯,

由嘉義縣東石魚蝦貝類牡蠣運銷合作社,經食品加工全殺菌殺菁處理研發製成,

原訂隔年於統一超商通路亮相,卻逢文蛤收成欠佳,價格高攀,不適合生產湯杯。

相關報導: https://style.udn.com/style/story/11350/4254232

 

時至今日,文蛤產量恢復,文蛤湯杯已在今年6月份陸續上通路販售。

相關報導: https://turnnewsapp.com/tw/billboard/229161.html

 

把文蛤做成加工品的5個好處:

1. 調節供需

2. 產業加值

3. 保存期拉長至一年

4. 因應疫情,即食品正夯

5. 趣味性 + 嚐鮮

 

那就跟著我一起開箱試喝吧!

今天開箱的是蒜香蛤蜊口味~

簡單的內容物(是完整的蛤蜊!!!有5顆)

看一下營養標示與成分

跟泡泡麵一樣,只要加熱水,還不用等3分鐘

個人覺得蒜味蠻重的,但不太適合單喝

配水餃還蠻搭的xD

____________________________________________________

關於新形態的水產品開發,臺灣還有一條很長的路要走

面對消費者接受度相對低、市場小、願意投資開發水產品廠商少等問題

看到還是有人願意去做這些嘗試與改變就很值得去用新台幣支持

有人會酸說,這不就學日本,

但我倒覺得如果是好的東西,大家是可以互相交流的,

而我也沒有看過日本的即食杯有完整的蛤蜊包裝(有的話可以交流一下)

所以擁抱改變,接受國際的產品思維,喚起消費者意識,

是我們可以做的事,也是我們該做的事,共勉之。

 

你或許還想看,深入了解一下 ↓↓↓↓

從雲林文蛤大量死亡看文蛤產業

本文章發表於:開箱

加入21

Stan

國立台灣海洋大學 水產養殖學系

追蹤 547 鼓勵作者

理性與感性兼具的天秤男,有自己獨到的審美,相信善良是選擇,所以選擇良善 休閒是語學、寫文章及旅行;有100種想要的生活,卻還在跟現實搏鬥 時刻提醒自己保有初心,做個有溫度的人

鼓勵作者

目前持有 Blink Coin: Loading..

選擇禮物


愛心

(Coin 10)

幫高調

(Coin 20)

咖啡

(Coin 30)

掌聲鼓勵

(Coin 40)

崇拜眼神

(Coin 50)

驚呆了

(Coin 60)

神人4ni

(Coin 70)

花束

(Coin 100)

鑽石

(Coin 300)

紅寶石

(Coin 500)

藍寶石

(Coin 1000)

黃寶石

(Coin 3000)


送出鼓勵



發表匿名文章不會出現你的大頭圖與名稱,你可暢所欲言,但文章內容務必遵守「佈告欄使用規範」!


回應

送出回應


想回應這篇文章嗎?也想發表文章嗎?
馬上登入來發表文章、追蹤作者、收藏文章或回應文章吧!

註冊 登入